Siomay Crab dari Dimsum Cetarr memadukan lembutnya daging ayam dengan gurih manis daging kepiting olahan (crabstick), dibungkus kulit siomay tipis yang kenyal. Dengan tambahan saus asam manis, rasanya semakin segar, gurih, dan memanjakan lidah. Cocok untuk camilan sore atau hidangan spesial keluarga.
Bahan-bahan
- 6–8 pcs Siomay Crab Dimsum Cetarr (langsung ambil dari freezer, tidak perlu dicairkan)
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai (opsional untuk rasa pedas)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm cuka masak
- 100 ml air
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air (untuk mengentalkan saus)
Cara Memasak
- Kukus Siomay Crab
Panaskan kukusan, kukus siomay crab selama 8–10 menit hingga matang sempurna. - Buat Saus Asam Manis
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, garam, merica, cuka, dan air. Aduk rata. - Kentalan Saus
Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga saus mengental. - Sajikan
Letakkan siomay crab di piring saji, siram dengan saus asam manis, sajikan hangat.
Tips
- Bisa tambahkan potongan nanas untuk rasa asam segar alami.
- Untuk rasa pedas manis, tambahkan irisan cabai merah besar.
