Siomay Beef Dimsum Cetarr adalah kombinasi sempurna antara ayam lembut dan daging sapi yang juicy, dibungkus kulit siomay tipis, siap jadi hidangan spesial di rumah. Kali ini, kita akan mengolahnya menjadi Siomay Beef Saus Lada Hitam yang gurih, sedikit pedas, dan super menggugah selera.
> Bahan-Bahan:
- 8 pcs Siomay Beef Dimsum Cetarr (ambil dari freezer)
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1/2 buah paprika merah, iris panjang
- 1/2 buah paprika hijau, iris panjang
- 3 sdm saus lada hitam siap pakai
- 1 sdm kecap manis
- 50 ml air
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam & lada secukupnya
> Cara Memasak:
- Siapkan Siomay Beef
Kukus siomay beef selama ±7 menit hingga matang sempurna. Sisihkan. - Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. - Masukkan Paprika
Tambahkan paprika merah dan hijau, aduk cepat selama 1 menit agar tetap renyah. - Buat Saus Lada Hitam
Masukkan saus lada hitam, kecap manis, air, gula, garam, dan lada. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. - Campur dengan Siomay
Masukkan siomay beef yang sudah dikukus, aduk perlahan hingga semua siomay terbalut saus. - Sajikan
Angkat dan sajikan panas dengan nasi putih hangat atau mie goreng.
> Tips:
- Gunakan api sedang agar siomay tidak pecah saat dicampur dengan saus.
- Tambahkan sedikit irisan cabai rawit jika ingin lebih pedas.
