Siomay Salmon dari Dimsum Cetarr adalah pilihan premium yang memadukan lembutnya daging ayam dengan gurih dan segarnya daging salmon. Resep kali ini akan memadukan Siomay Salmon dengan saus lemon butter yang creamy dan segar, cocok sebagai hidangan spesial keluarga.
Bahan-bahan
Bahan Utama:
- 8 pcs Siomay Salmon Dimsum Cetarr (siap kukus)
- 500 ml air untuk mengukus
Bahan Saus Lemon Butter:
- 50 gr mentega tawar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 150 ml susu cair full cream
- 1 sdm air perasan lemon
- 1 sdt kulit lemon parut (lemon zest)
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air (opsional untuk mengentalkan)
Cara Memasak
- Kukus Dimsum
Panaskan kukusan, kukus Siomay Salmon selama 7–8 menit atau hingga matang sempurna. Sisihkan. - Membuat Saus Lemon Butter
- Lelehkan mentega dalam wajan.
- Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
- Tuang susu cair, aduk rata.
- Tambahkan air perasan lemon, kulit lemon, garam, dan lada.
- Jika ingin lebih kental, masukkan larutan maizena, masak hingga mengental.
- Penyajian
Tata Siomay Salmon di piring saji, siram dengan saus lemon butter yang masih hangat. Hiasi dengan parsley atau irisan lemon.
Tips
- Gunakan lemon segar untuk rasa yang lebih alami dan aroma lebih harum.
- Saus bisa dibuat sedikit pedas dengan tambahan bubuk cabai jika suka.
